らいぶｄｅキッチンレシピらいぶdeキッチンタコタコライス作り方・レシピ

プロフィール

ライブキッチンちゃん

Author:ライブキッチンちゃん
「ハピふる！」（フジテレビ）の料理コーナー
らいぶdeキッチンのレシピ（作り方）を紹介します♪

スタイリッシュキッチン

<<ホームベーカリー>>

デニッシュ風食パンの
食感を実現！
<<フードプロセッサー>>

高級感のある♪
クイジナートフードプロセッサー
<<電動ペッパーミル>>

ソルター電動ペッパーミル 7501A
＜＜ブタさんの落としぶた＞＞

ブタの落としぶた
<シリコンターナー（ふらい返し）>

曲がるシリコンターナーオレンジ

日本最大級の総合旅行サイト！

料理ブログランキング

月別アーカイブ

最近のトラックバック

定食屋さんの簡単レシピ:簡単♪タケノコご飯レシピ (04/28)

Google

2008.06.15

らいぶdeキッチンタコタコライス作り方・レシピ

2008年6月11日放送らいぶdeキッチンレシピ
『たいめいけん』茂出木浩司さんのレシピです。
らいぶdeキッチンタコタコライス作り方・レシピ

応援クリックお願します

材料（2人分）
豚ひき肉 150g
ニンニク大さじ1（みじん切り）
豆板醤小さじ1
タマネギ 100g（みじん切り）
赤ワイン大１
ブイヨン（固形）1/2個（刻んでおく）
トマトケチャップ大さじ3
ウスターソース大さじ1
塩･コショウ適量
オリーブオイル適量
ご飯茶碗2杯分
レタス 50g（細切り）

ゆでダコ 150g
タマネギ 100g（みじん切り）
トマト 1/2個（5mm角切り）
セロリ 1/3本（みじん切り）
ピーマン 1個（ヘタ・種除き粗みじん）
ニンニク１片（芯除き薄切り）

塩適量
コショウ適量
タバスコ適量
レモン汁 1/4個
スライスチーズ 40g（細切り）
ポテトチップ（のりしお）適量

作り方・レシピ
1 タコをそぎ切りにして、耐熱
ボウルにタマネギ・セロリ・ピ
ーマン・トマトを入れ混ぜて、
フライパンに多めのオリーブオ
イル・にんにく（芯除き薄切り）
を入れ加熱しタコを加え炒めに
んにくタコオイルを作り耐熱ボ
ウルに加え混ぜて、塩・コショウ
・タバスコ・レモン汁を加え混ぜ
タコのサルサソースを作る

ポイント
『薄いから旨いダシ！』
薄切りのタコから出たうまみダシで
サルサソースのコクが深まる！

ポイント
『ちょっと遅めの辛味ポイント』
辛味はタバスコではなく豆板醤で
コクと香りもアップ！

2フライパンにオリーブオイル・
にんにく（みじん切り）・豆板醤
を入れ炒めて、タマネギ（みじん
切り）・豚ひき肉を加え1 分程炒
めて、赤ワイン・固形ブイヨンを
加え炒めて、ケチャップ・ウスタ
ーソースを加え炒めて、塩・こし
ょうを加えタコスミートを作る

3.器にご飯・レタス・スライスチーズ
・タコスミート・タコのサルサソース
の順にのせて、ポテトチップス（のり塩）
を砕いのせて出来上がり♪