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定食屋さんの簡単レシピ:簡単♪タケノコご飯レシピ (04/28)

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2008.05.29

らいぶdeキッチンそぼろ納豆チャーハン作り方・レシピ

2008年5月28日放送らいぶdeキッチンレシピ
『たいめいけん』茂出木浩司さんのレシピです。
らいぶdeキッチンそぼろ納豆チャーハン作り方・レシピ

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材料（2人分）
納豆 2パック(100g)
しょうゆ大さじ1と1/2
豚ひき肉 100g
塩適量
コショウ適量
ニンニク小さじ2（みじん切り）
しょうが小さじ2（みじん切り）
長ネギ 20ｇ（みじん切り）
干しシイタケ 2枚(20g)戻す）
酒大さじ1と1/2

カレー粉小さじ1/3
ご飯 400g
塩適量
コショウ適量
しょうゆ大さじ1/2

卵 3個分
塩適量
コショウ適量
バター大さじ1
レタス 2枚
練り辛子適量
万能ネギ適量（小口切り）
オリーブオイル適量

作り方・レシピ
1.干しシイタケはみじん切りにして、
レタスは幅1cmの細切りに切りにし、
ボウルに卵を入れ塩・コショウを
加え混ぜ合わせて溶き卵を作る

2.フライパンにバターを入れ加熱し
溶き卵を入れさっと15秒炒めて、火
を止めご飯を加え加熱し30秒程炒め
て、レタスを加えて、塩・コショウ
を加え20秒炒めて、しょうゆを加え
15秒程炒めレタスチャーハンを器に
盛り付ける

3.フライパンにオリーブオイルを入
れ加熱しニンニク・しょうがを入れ
香りが出るまで15秒炒めて、豚ひき
肉を加えて、塩・コショウを加え1分
程炒めて、長ネギ・干しシイタケを
加え30秒程炒めて、酒を加えさっと
10秒程炒め合わせて、納豆を加え20
秒程炒め合わせて、カレー粉を加え
さっと10秒程炒め合わせて、レタス
チャーハンを器に納豆を盛り付けて、
練り辛子をのせ万能ネギを散らし出
来上がり♪